Десерт «Тирамису» по доступному и лёгкому рецепту!

Доступный и лёгкий рецепт десерта «Тирамису»!

Тирамису – итальянский десерт из сладких «этажей» печенья «Савоярди» или, как его ещё называют, «Дамские пальчики», насыщенного кофейного раствора и нежнейшего сливочного крема на основе сыра «Маскарпоне». Сверху эта необыкновенно-вкусная «башня» посыпана какао-порошком. Такая изысканная кухня полюбится любому! Сегодня мы приготовим это блюдо не по классическому рецепту, а без яиц и с доступными любому домашнему кондитеру продуктами! Разве не прелесть?! Ингредиенты:

  • Вес, г.
  • Сливки 33% 200
  • Сырок творожный 250
  • Сахарная пудра (при необходимости) по вкусу
  • Детское печенье 400
  • или подсушенный бисквит 400
  • Кофе растворимый на 100 мл. воды 20
  • Какао-порошок 20
  • Выход: 1000

Приготовление:

  1. Сливки охладить;
  2. Творожный сырок размять до однородного состояния;
  3. Начать взбивать сливки на маленькой скорости, постепенно её увеличивая, до пышной воздушной массы. Этот продукт можно легко перебить, поэтому, как только он приобрёл нужную консистенцию, необходимо поэтапно отключить миксер;
  4. Постепенно на маленьком обороте венчиков в готовые сливки ввести творожный сырок, при недостаточной сладости продукта также сахарную пудру;
  5. Подготовить глубокую посуду и поместить в неё в один ряд детское печенье, либо бисквит (лучше подсушенный);
  6. Растворимый кофе очень крепко заварить кипятком, дать остыть;
  7. Полученной жидкостью полить печенье;
  8. Сверху выложить слой сливочно-творожного крема. Продолжать действия печенье-кофе-крем, пока не закончатся все составляющие десерта;
  9. Сверху итальянскую сладость посыпать просеянным какао-порошком. Приятного аппетита, дорогие гурманы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *